Il Biscotto con la "B" maiuscola!
Ingredienti:
- 1/2 tazza di burro
- 2/3 di tazza di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 + 1/4 di tazza di farina autolievitante
- 3/4 di tazza di fiocchi d'avena
- 120gr cioccolato fondente
- 120gr cioccolato al latte (o bianco o ancora fondente)
Lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere l'uovo e l'estratto di vaniglia e poi la farina setacciata, i fiocchi d'avena ed i due cioccolati a pezzetti piccoli. Disporre il composto a cucchiaiate su delle teglie da forno foderate con carta oleata. Cuocere a 180° per 15-20 minuti circa. Far freddare 2 minuti sulla teglia e poi trasferire su una griglia.
